Rote Beete: Das neue Superfood?

Rote Beete gewinnt immer mehr Bedeutung als Superfood mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Doch ist das unscheinbare Gemüse wirklich so ein Überflieger? Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Rote Beete Säften und Rote Beete als Rohkost auftreten?